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Après le bricolage, un peu de cuisine !

Maintenant que votre maison est bien décorée (grâce aux 3 bonnes idées de Pervenche!), il est temps de penser aux mets délicieux, qui sustenteront vos convives pour les fêtes !

Pour vous aider à préparer une soirée culinairement originale et élégante, Johanna vous propose à son tour, 3 recettes à concocter avec votre tribu.
Bouchées apéritives et desserts : petits et grands : régalez-vous !

bonhomme_neige

1. Un bonhomme de neige en apéritif

Que les fans de Disney se réjouissent : Olaf, le malicieux personnage de la Reine des neiges, s’invite à notre table.

Ingrédients : fouillez bien vos placards ! Vous devriez tout avoir ou presque !
– une carotte , 2 œufs , un long cure dent, 5 grains de poivre
– petite branche de céleri ou autre « herbe » pour le bras du bonhomme

La recette :
– Faites cuire 2 oeufs dans le l’eau à ébullition pendant 10 minutes afin d’obtenir des oeufs durs; laissez-les refroidir,
– Pendant ce temps, épluchez une carotte, puis coupez 2 rondelles (1 à chaque extrémité afin d’obtenir 2 tailles différentes ), pour réaliser le chapeau de notre personnage
– Toujours dans la carotte, taillez un « nez » et un « bras », le bras peut également être réalisé avec la branche de céleri,

C’est désormais à votre bout de chou d’intervenir, avec votre aide selon l’âge :
– Coupez le « chapeau » du premier œuf afin qu’il puisse tenir debout
– Piquez le 2eme œuf sur toute sa hauteur avec le cure-dent et placez le sur le 1er œuf. La pièce est montée, vous avez devant vous le corps de votre personnage ! !
– Enfoncez ensuite 2 grains de poivre dans l’œuf du haut – il a désormais de beaux yeux !
– Réitérez avec le nez-carotte et les 3 grains de poivre restants : quel beau nez et quel beau manteau !
– Il vous reste à choisir un bras carotte ou céleri.

Les astuces de Johanna sur cette recette : 
Effet de surprise garanti même pour les plus grands ! N’oubliez pas que votre personnage est composé de 2 oeufs, donc à consommer avec modération.
Et n’oubliez pas de retirer les grains de poivre avant de déguster ….

Pinguoin2. Les pingouins de Noël

Ingrédients :
2 olives noirs dénoyautées, 1 carotte, de la mozzarella et 1 cure dent

La recette :
– Coupez une rondelle de carotte. Faire une entaille en forme de V. Conservez la « chute » qui servira pour le nez.
– Découpez un petit morceau de mozza, suffisamment fin pour qu’il rentre dans l’olive. Si vous ne disposez que d’une grosse boule de mozza, munissez-vous d’un extracteur de trognons de pommes et prélevez une petite boule de mozza.
– Coupez l’olive en 2 sur un seul côté, positionnez la mozza à l’intérieur
– Posez la rondelle de carotte sur la table, positionnez l’olive « mozzarelisée » dans le sens de la hauteur et celle non découpée dans l’autre sens, par-dessus.
– Dans le trou de l’olive du haut, insérez le morceau de carotte découpée (la chute)

Et voilà ! Vous pouvez à présent réaliser le papa pingouin, la maman pingouin, le bébé pingouin et la déclinaison de tout votre arbre généalogique !

3. Le gâteau aux « miel pops »

Un vieux paquet de céréales au miel dans votre placard ?
Comme le dit Johanna, « on ne donne pas à manger à la poubelle elle est assez enrobée ! »
Pour éviter tout gaspillage, privilégiez le recyclage : une recette facile et délicieuse pour terminer enfin vos paquets de céréales !

Ingrédients :
120g de céréales,  80g de sucre,  4 gros œufs, 1 pincée de sel, pour la garniture (en option ): de la confiture ou du chocolat, colorant alimentaire

La recette :
– Mixez d’abord les céréales,
– Préchauffez votre four à 275° (thermostat 9)
– Munissez-vous de petits moules (en silicone de préférence) ou d’un lèchefrite, ainsi que d’emportes pièces .
– Déposez au fond du lèchefrite, une feuille d’aluminium beurrée,
– Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige, bien fermes, au batteur électrique, en y ajoutant une pincée de sel
– Sans cesser de battre, ajoutez les jaunes puis le sucre et enfin les céréales mixées. La pâte obtenue est onctueuse et très aérée
– Versez la préparation dans les petits moules et sur la plaque recouverte d’aluminium, ainsi que quelques gouttes du colorant de votre choix, de confiture ou de chocolat.
– Faites cuire au four 2 minutes et éteindre le four sans sortir les moules. Laissez cuire ainsi encore 6 minutes. Le gâteau doit être bien doré.
– Utilisez les emportes-pièces (en forme d’étoile ou de flocon ce sera de saison) pour former de petits gâteaux avec la pâte cuite sur la plaque.

Bonne dégustation de gâteaux colorés !

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